“Eines der wassersparendsten Projekte im Jahr 2017 ist die Rückgewinnung des Spülwassers aus der bestehenden Wasseraufbereitungsanlage. Bisher ging dieses Spülwasser aus den Sandfiltern zur Entfernung von Eisen und Mangan als Kaltwasser in die biologische Kläranlage.
In diesem Jahr haben wir den Prozess entkoppelt. Das Spülwasser wird zunächst mittels Membranen gereinigt und anschließend wiederverwendet. Dies führt nicht nur zu einer Wassereinsparung von mindestens 0,1 Hektolitern (3 %) pro Hektoliter abgefülltem, verpacktem Bier, sondern auch zu einer geringeren Abkühlung des Abwassers. Dadurch kann der vorhandene Anaerobreaktor besser funktionieren und ein noch größerer Teil der organischen Ladung wird verarbeitet, was die Biogasproduktion um 2 % steigert.”